デザイン書道：作品928「冷奴」

冷奴

【読み】
ひややっこ
【意味】
冷奴は豆腐を使った料理の一つ。
奴豆腐、略してやっこともいう。
冷やした豆腐の上に薬味を載せたり、調味料を使用して食べる日本の料理である。
豆腐は数センチメートル角か、あるいは近年は一人分の大きさの直方体に切る

【928】

「冷奴」