デザイン書道：作品808「とんかつ」

とんかつ

【読み】
とんかつ
【意味】
厚みのある豚のロースやヒレのスライス肉を、小麦粉・溶き卵・パン粉をまとわせて食用油で揚げた料理。
表記は、「とんかつ」・「とんカツ」・「トンカツ」・「豚カツ」など様々である。
単に「カツ」と書かれることもある。カツはカツレツの略。

【808】

「とんかつ」