デザイン書道：作品1919「おでん」

おでん

【読み】
おでん
【意味】
おでん（御田）は日本料理のうち、煮物料理の一種である。
鍋料理にも分類される。
「おでん」は元々、田楽を意味する言葉である。
田楽、もしくは味噌田楽は室町時代に出現した料理で、種を串刺しにして焼いた「焼き田楽」のほか、種を茹でた「煮込み田楽」があった。
江戸時代になって「おでん」は「煮込み田楽」を指すようになり、「田楽」は「焼き田楽」を指すようになった。
出典：ウィキペディア

【1919】

「おでん」