デザイン書道：作品3000「おでん」

おでん

【読み】
おでん
【解説】
おでんは日本料理のうち、煮物料理の一種である。
鍋料理にも分類される。
鰹節とコブでとった出汁に味を付け、さつまあげ・はんぺん・焼きちくわ・つみれ・蒟蒻・大根・芋・がんもどき・ちくわ・すじ・ゆで卵、厚揚げ、その他いろいろな種を入れて、長時間煮込む。
おでん種、つけだれの種類は地域や家庭によって異なる。
出展：ウィキペディア

【3000】

「おでん」