デザイン書道：作品1785「天麩羅」

天麩羅

【読み】
てんぷら
【意味】
魚介類や野菜等の食材を、鶏卵と溶き汁を小麦粉にあわせたものを衣とし、油で揚げて調理する日本料理である。
語源はポルトガル語の temperar （動詞：「調味料を加える」「油を使用して硬くする」の意。
等、「てんぷら」の語源には諸説ある。

【1785】

「天麩羅」