デザイン書道：作品1666「もつ煮」

もつ煮

【読み】
もつに
【意味】
牛、豚、鶏、馬など、鳥獣の内臓を煮込んだ料理の総称である。
表記や呼称はもつ煮込み、もつ煮込などがあり、モツをカタカナ表記する場合もある。
単に「煮込み」と呼び、臓物（ぞうもつ）（＝内臓）を表す「もつ」という語句を省くことがある。
出典：ウィキペディア

【1666】

「もつ煮」