デザイン書道：作品1758「刺身」

刺身

【読み】
さしみ
【意味】
8月15日は「刺身の日」
約560年前の文書に初めて「刺身」という言葉が登場した日。

1448(文安5)年、刺身が初めて文書に登場した。
室町時代後期の書記官・中原康冨の文安5年のこの日の日記に鯛なら鯛とわかるやうにその魚のひれを刺しておくので刺し身、つまり「さしみなます」の名の起りとあり、これが初めて文書に登場する刺身に関する記録とされている。

【1758】

「刺身」