デザイン書道：作品1227「親子丼」

親子丼

【読み】
おやこどん
【意味】
親子丼は、鶏肉を割り下などで煮ながら卵汁でとじ、ご飯の上に乗せた料理。丼物の一種。
「親子」という名称は鶏の肉と卵を使うことに由来する。
親子どんぶりと記述することもある。
玉ねぎや長ねぎなどを入れる店もある。
鶏肉と鶏卵以外を材料とする丼の中にも「親子丼」と称する料理がある。
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【1227】

「親子丼」