デザイン書道：作品2029「鰹節」

鰹節

【読み】
かつおぶし
【意味】
鰹節は、カツオの肉を加熱してから乾燥させた日本の保存食品。
鰹節や、その他の節を削ったものを削り節と呼ぶ。
おかかは、鰹節、または削り節のことを指す。
日本では、701年には大宝律令・賦役令により、堅魚に分類される干しカツオなどが献納品として指定される。
出典：ウィキペディア

【2029】

「鰹節」