2017年9月10日 / 最終更新日 : 2017年9月10日 Katsumi Ito 飲料デザイン書道：作品1827「一番搾り」 一番搾り 【読み】 いちばんしぼり 【意味】 一番搾りとは、ビール業界の用語。 ビール製造時に、原料のもろみの自重だけで自然に流れだしてくる麦汁のこと。 キリン一番搾り生ビールは、この一番搾り麦汁のみを使用しており、後述 […]
2017年6月13日 / 最終更新日 : 2017年7月15日 Katsumi Ito 飲料デザイン書道：作品1633「天然水」 天然水 【読み】 てんねんすい 【意味】 蒸留などの加工をしていない、自然のままの水。 天然にある水。 出典：goo国語辞書 Tags: 飲料
2017年6月12日 / 最終更新日 : 2017年7月15日 Katsumi Ito 飲料デザイン書道：作品1632「梅酒」 梅酒 【読み】 うめしゅ 【意味】 梅酒は、一般的に6月頃に収穫される青梅を、蒸留酒に漬け込むことで作られる混成酒類の一種である。 出典：ウィキペディア Tags: 飲料
2016年6月9日 / 最終更新日 : 2017年4月30日 Katsumi Ito 2016デザイン書道：作品826「カフェインゼロ」 カフェインゼロ 【読み】 かふぇいんぜろ 【意味】 カフェインが完全にゼロになるとノンカフェイン。 カフェイン含有率が0.1％以下に抑えられるとカフェインレス。 Tags: 2016, カタカナ, デザイン書道, 飲料
2016年1月20日 / 最終更新日 : 2017年5月14日 Katsumi Ito 2016デザイン書道：作品619「寒造り」 寒造り 【読み】 かんづくり 【意味】 日本酒の仕込み方の一つの名称で、気温の低い冬場に仕込むものをいう。 寒仕込み（かんじこみ）ともいう。 Tags: 2016, デザイン書道, 飲料
2015年10月11日 / 最終更新日 : 2017年5月14日 Katsumi Ito 二文字デザイン書道：作品555「新走」 新走 【読み】 あらばし 【意味】 その年に収穫された酒米で作った新酒 Tags: 2015, デザイン書道, ニ文字, 飲料
2015年2月2日 / 最終更新日 : 2017年5月12日 Katsumi Ito 二文字デザイン書道：作品180「抹茶」 抹茶 【読み】 まっちゃ 【意味】 抹茶は緑茶の一種。 碾茶（てんちゃ）を粉末にしたもの。 またそれに湯を加え撹拌した飲料。 茶道で飲用として用いられるほか、和菓子、洋菓子、料理の素材として広く用いられる。 Tags: […]
2015年1月30日 / 最終更新日 : 2017年5月12日 Katsumi Ito 二文字デザイン書道：作品174「原酒」 原酒 【読み】 げんしゅ 【意味】 醸造酒ではおり引きしたままのもの、蒸留酒では蒸留して得られたそのままのものをいう。 ※私は原酒（日本酒）が好きで酒処に行った時は原酒を探します。 コンビニでも「菊水ふなぐち 一番しぼり […]
2014年11月28日 / 最終更新日 : 2017年5月11日 Katsumi Ito 二文字デザイン書道：作品075「新酒」 新酒 【読み】 しんしゅ 【意味】 その年にとれた米でつくった酒 Tags: 2014, デザイン書道, ニ文字, 飲料
2014年11月27日 / 最終更新日 : 2017年5月11日 Katsumi Ito 二文字デザイン書道：作品020「珈琲」 珈琲 【読み】 こーひー 【意味】 アラビア語でコーヒーを意味するカフワが転訛したもの。 元々ワインを意味していたカフワの語が、ワインに似た覚醒作用のあるコーヒーに充てられたのがその語源である。 Tags: 2014, […]