デザイン書道：作品1827「一番搾り」

一番搾り

【読み】
いちばんしぼり
【意味】
一番搾りとは、ビール業界の用語。
ビール製造時に、原料のもろみの自重だけで自然に流れだしてくる麦汁のこと。
キリン一番搾り生ビールは、この一番搾り麦汁のみを使用しており、後述する二番搾り麦汁を使用していない。
キリンビールによれば、これによって渋みが少なく、さっぱりとしたビールが製造できるという。

【1827】

「一番搾り」