2017年10月12日 / 最終更新日 : 2017年10月12日 Katsumi Ito 飲料デザイン書道：作品1901「新酒」 新酒 【読み】 しんしゅ 【意味】 日本酒は、毎年7月から翌年6月が製造年度と定められており、通常は製造年度内に出荷されたものが新酒と呼ばれる。 出典：ウィキペディア Tags: 飲料
2017年9月10日 / 最終更新日 : 2017年9月10日 Katsumi Ito 飲料デザイン書道：作品1827「一番搾り」 一番搾り 【読み】 いちばんしぼり 【意味】 一番搾りとは、ビール業界の用語。 ビール製造時に、原料のもろみの自重だけで自然に流れだしてくる麦汁のこと。 キリン一番搾り生ビールは、この一番搾り麦汁のみを使用しており、後述 […]
2017年6月13日 / 最終更新日 : 2017年7月15日 Katsumi Ito 飲料デザイン書道：作品1633「天然水」 天然水 【読み】 てんねんすい 【意味】 蒸留などの加工をしていない、自然のままの水。 天然にある水。 出典：goo国語辞書 Tags: 飲料
2017年6月12日 / 最終更新日 : 2017年7月15日 Katsumi Ito 飲料デザイン書道：作品1632「梅酒」 梅酒 【読み】 うめしゅ 【意味】 梅酒は、一般的に6月頃に収穫される青梅を、蒸留酒に漬け込むことで作られる混成酒類の一種である。 出典：ウィキペディア Tags: 飲料
2016年12月12日 / 最終更新日 : 2017年5月8日 Katsumi Ito 三文字デザイン書道：作品1277「大吟醸」 大吟醸 【読み】 だいぎんじょう 【意味】 大吟醸酒とは、吟醸酒のうち、精米歩合50%以下の白米を原料として製造し、固有の香味及び色沢が特に良好なものに用いることができる名称である。 吟醸酒よりさらに徹底して低温長期発酵 […]
2016年6月16日 / 最終更新日 : 2017年5月2日 Katsumi Ito 二文字デザイン書道：作品950「緑茶」 緑茶 【読み】 りょくちゃ 【意味】 チャノキの葉から作った茶のうち、摘み取った茶葉を加熱処理して発酵を妨げたもの。 もしくはそれに湯を注ぎ、成分を抽出した飲料のこと。 日本においては日本茶と同意に使われることが多い。 […]
2016年1月20日 / 最終更新日 : 2017年5月14日 Katsumi Ito 2016デザイン書道：作品619「寒造り」 寒造り 【読み】 かんづくり 【意味】 日本酒の仕込み方の一つの名称で、気温の低い冬場に仕込むものをいう。 寒仕込み（かんじこみ）ともいう。 Tags: 2016, デザイン書道, 飲料
2015年10月11日 / 最終更新日 : 2017年5月14日 Katsumi Ito 二文字デザイン書道：作品555「新走」 新走 【読み】 あらばし 【意味】 その年に収穫された酒米で作った新酒 Tags: 2015, デザイン書道, ニ文字, 飲料
2014年11月28日 / 最終更新日 : 2017年5月11日 Katsumi Ito 二文字デザイン書道：作品075「新酒」 新酒 【読み】 しんしゅ 【意味】 その年にとれた米でつくった酒 Tags: 2014, デザイン書道, ニ文字, 飲料
2014年11月27日 / 最終更新日 : 2017年5月11日 Katsumi Ito 二文字デザイン書道：作品020「珈琲」 珈琲 【読み】 こーひー 【意味】 アラビア語でコーヒーを意味するカフワが転訛したもの。 元々ワインを意味していたカフワの語が、ワインに似た覚醒作用のあるコーヒーに充てられたのがその語源である。 Tags: 2014, […]