2015年2月3日 / 最終更新日 : 2017年5月12日 Katsumi Ito 三文字デザイン書道：作品185「恵方巻」 恵方巻 【読み】 えほうまき 【意味】 節分に食べると縁起が良いとされている「太巻き（巻き寿司）」および、大阪地方を中心として行われているその太巻きを食べる習慣。 Tags: 2015, デザイン書道, 三文字, 料理
2015年1月20日 / 最終更新日 : 2017年5月12日 Katsumi Ito 2015デザイン書道：作品152「お漬物」 お漬物 【読み】 おつけもの 【意味】 自宅で漬物をつけたので書にしました。 「ロシア風キャベツの塩漬け」 Tags: 2015, デザイン書道, 料理
2014年12月29日 / 最終更新日 : 2017年5月12日 Katsumi Ito 2014デザイン書道：作品120「年越しそば」 年越しそば 【読み】 としこしそば 【意味】 大晦日（12月31日）に縁起を担いで食べる蕎麦で、歳末の日本の風物詩 Tags: 2014, デザイン書道, 料理, １２月
2014年12月28日 / 最終更新日 : 2017年5月12日 Katsumi Ito 三文字デザイン書道：作品119「湯豆腐」 湯豆腐 【読み】 ゆどうふ 【意味】 材料は豆腐、水、昆布のみである。 鍋に昆布を敷き豆腐を入れ、温まったところを引き揚げてつけダレで食べる。 Tags: 2014, デザイン書道, 三文字, 料理
2014年11月30日 / 最終更新日 : 2017年5月11日 Katsumi Ito 2014デザイン書道：作品064「うどん」 うどん 【意味】 小麦粉を練って長く切った、ある程度の幅と太さを持つ麺。 またその料理。 饂飩とも書く。 Tags: 2014, ひらがな, デザイン書道, 料理
2014年11月27日 / 最終更新日 : 2017年5月11日 Katsumi Ito 一文字デザイン書道：作品030「鮨」 鮨 【読み】 すし 【意味】 魚介類を塩蔵して自然発酵させたもの。 また、さらに飯を加えて発酵を促したもの。 ※「寿司」は当て字 Tags: 2014, デザイン書道, 一文字, 料理
2014年11月27日 / 最終更新日 : 2017年5月11日 Katsumi Ito 二文字デザイン書道：作品028「寿司」 寿司 【読み】 すし 【意味】 酢飯と主に魚介類を組み合わせた日本料理である。 Tags: 2014, デザイン書道, 料理
2014年11月22日 / 最終更新日 : 2017年5月11日 Katsumi Ito 2014デザイン書道：作品010「辛子明太子」 辛子明太子 【読み】 からしめんたいこ 【意味】 「明太子・たらこ」を主に唐辛子を使用し味付けしたもので、食材および食品の一種である。 Tags: 2014, デザイン書道, 料理