2018年9月25日 / 最終更新日 : 2018年9月25日 Katsumi Ito 野菜デザイン書道：作品2615「秋茄子」 秋茄子 【読み】 あきなす 【解説】 秋の末に取れるナス。 種子が少なく、美味。 秋なすび。 出典：難読語辞典 Weblio辞書 Tags: 野菜
2018年7月26日 / 最終更新日 : 2018年7月26日 Katsumi Ito 野菜デザイン書道：作品2530「茄子」 茄子 【読み】 なす 【解説】 ナス科ナス属の植物。 また、その果実のこと。 実の味から「中酸実」（なかすみ）が語源とされる。 夏に実がなるので「夏実」（なつみ）と読んだが、それが訛って「なすび」（奈須比）と呼ばれたとす […]
2018年7月21日 / 最終更新日 : 2018年7月21日 Katsumi Ito 野菜デザイン書道：作品2521「青唐辛子」 青唐辛子 【読み】 あおとうがらし 【解説】 赤熟するトウガラシが、まだ熟さずに緑色を呈しているもの。 出典：季語・季題 Weblio辞書 Tags: 野菜
2018年6月6日 / 最終更新日 : 2018年6月6日 Katsumi Ito 野菜デザイン書道：作品2413「辣韮」 辣韮 【読み】 らっきょう 【解説】 ６月６日は「らっきょうの日」 旬の美味しいらっきょうをより多くの方に知って、楽しんで、暮らしの中に役立てていただきたいと考え、２０１２年に岩下食品が制定。 ６月はらっきょうの旬である […]
2018年6月4日 / 最終更新日 : 2018年6月4日 Katsumi Ito 野菜デザイン書道：作品2404「玉葱」 玉葱 【読み】 タマネギ 【解説】 タマネギは、ネギ属の多年草。 園芸上では一年草もしくは二年草として扱われる。 球根は野菜として食用とされる。 色、形状、大きさは様々である。 種小名 cepa はラテン語で「タマネギ」 […]
2018年2月19日 / 最終更新日 : 2018年2月19日 Katsumi Ito 野菜デザイン書道：作品2226「春菊」 春菊 【読み】 シュンギク 【意味】 シュンギクは、キク科シュンギク属に分類される植物。 原産地は地中海沿岸。 春に花を咲かせ、葉の形がキクに似ていることから春菊と呼ばれている。 葉に切れ込みの少ない大葉が四国・九州で、 […]
2018年2月15日 / 最終更新日 : 2018年2月15日 Katsumi Ito 野菜デザイン書道：作品2218「野菜高騰」 野菜高騰 【読み】 やさいこうとう 【解説】 母とスーパーへ買い物に。 野菜が高いので鍋用の具（二人用４９８円）を購入し、具材別に分けてみた。 白菜・春菊・人参・長ネギ・椎茸・しめじ・なめ茸・エリンギと８種類(^^) 鍋 […]
2018年2月15日 / 最終更新日 : 2018年2月15日 Katsumi Ito 野菜デザイン書道：作品2217「菠薐草」 菠薐草 【読み】 ほうれんそう 【意味】 ホウレンソウは、ヒユ科アカザ亜科ホウレンソウ属の野菜。 雌雄異株。 ほうれん草とも表記される。 高温下では生殖生長に傾きやすくなるため、冷涼な地域もしくは冷涼な季節に栽培されるこ […]
2017年12月16日 / 最終更新日 : 2017年12月16日 Katsumi Ito 野菜デザイン書道：作品2091「白菜」 白菜 【読み】 はくさい 【意味】 ハクサイはアブラナ科アブラナ属の二年生植物。 日本では冬の野菜として好まれ、多く栽培・利用されている。 結球する印象が強いが、しない品種も多い。 中国語では「大白菜」と「小白菜」に分か […]
2017年12月15日 / 最終更新日 : 2017年12月15日 Katsumi Ito 野菜デザイン書道：作品2087「蕪」 蕪 【読み】 かぶ 【意味】 カブはアブラナ科アブラナ属の越年草。 代表的な野菜の一つで、別名はカブラ、カブナ、カブラナ、スズナ、ホウサイ、ダイトウナ、など数多い。 「カブ」の語源は諸説あり、頭を意味する「かぶり」、根を […]