桜餅 【読み】 さくらもち 【意味】 桜餅は、桜にちなんだ和菓子で、桜の葉で餅菓子を包んだもの。 雛菓子の一でもあり、春の季語である。 出典：ウィキペディア Tags: 菓子

和菓子 【読み】 わがし 【意味】 日本風の菓子。 製法により、生菓子・干菓子・半生菓子などに大別される。 羊羹(ようかん)・最中(もなか)・煎餅(せんべい)など。 出典：コトバンク ※和菓子：愛知県豊橋市「お亀堂」 h […]

煎餅 【読み】 せんべい 【意味】 煎餅とは、穀物の粉を使って作る食べ物の一つである。 多くは薄く丸い形状をしている。 出典：ウィキペディア Tags: 菓子

鯛焼き 【読み】 たいやき 【意味】 たい焼きは、鯛を形とった金属製焼き型で焼いて作られた食べ物であり、餡入りで小麦粉主体の和菓子である。 明治時代から食べられている日本の菓子。 出典：ウィキペディア Tags: 菓子

あん巻き 【読み】 あんまき 【意味】 あんまき、大あんまき（おおあんまき）は、薄く細長い生地（現代ではホットケーキ生地）で餡を巻いた和菓子。 愛知県知立市では大あんまきが名物とされるが、静岡県浜松市の奥山半僧坊の近辺で […]

チーズ鱈 【読み】 ちーずたら 【意味】 「チーズ鱈」は固有の商品名。 おつまみの一分類として確立されているので普通名詞のように思われているが、「チーズ鱈」は株式会社なとりが開発したオリジナルのおつまみ。 Tags: 菓 […]

御菓子 【読み】 おかし 【意味】 菓子とは、食事のほかに食べる嗜好品。 当時は、果物にもこの語が使われていたが、江戸時代には果物と区別するため、果物を「水菓子」と呼ぶようになり、菓子から果物の意味がなくなった。 出典： […]

みたらし団子 【読み】 みたらしだんご 【意味】 みたらし団子は、京都市左京区下鴨の下鴨神社が行う『御手洗祭』を語源とする、砂糖醤油の葛餡をかけた串団子である。 醤油だれ団子、あるいは、焼き団子ともいう。単にみたらしとも […]

栗きんとん 【読み】 くりきんとん 【意味】 栗きんとんあるいは栗茶巾は、栗を使った和菓子である。 おせち料理に用いられる栗金団とは別の和菓子。 栗に砂糖を加えて炊き上げてつくる。 おせち料理の栗きんとんと違い、粘り気は […]

かきピー 【読み】 かきピー 【意味】 柿の種（かきのたね）とは、練ったもち米またはうるち米を細かく切り、表面を醤油などでコーティングして味付けして焼いた菓子（米菓）の一般名称である。 特に剥きピーナッツと一緒に混ぜられ […]