デザイン書道：作品1972「初搾り」

初搾り

【読み】
はつしぼり
【意味】
蒸した米に麹・水・酒母を加え、発酵させてもろみを造り、これを搾り、濾過して製する。
フルーティな香味が楽しめ、旬の日本酒を味わえます。
その年の1号もろみは「初しぼり」と呼ばれています。

【1972】

「初搾り」