デザイン書道：作品1243「肉じゃが」

肉じゃが

【読み】
にくじゃが
【意味】
肉じゃがは、日本の煮込み料理のひとつである。
肉、じゃがいも、玉ねぎ、糸こんにゃくなどを油で炒めてから、醤油、砂糖、みりんで甘煮にしたもの。
肉は、牛肉、豚肉、鶏肉などが使用される。
カレーライスと同じ素材を使うために補給の都合がよく、軍隊の食事として全国的に導入された。

【深夜書道】
眠れなくて夜中に書いた書・・・
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【1243】

「肉じゃが」