デザイン書道：作品1238「福神漬け」

福神漬け

【読み】
ふくじんづけ
【意味】
福神漬は非発酵型の漬物の一種。
ダイコン・ナス・ナタマメ・レンコン・キュウリ・シソの実・シイタケまたは白ゴマなどの7種の下漬けした野菜類を塩抜きして、
細かく刻み、醤油と砂糖やみりんで作った調味液で漬けたもの。
「ふくしんづけ」と呼ぶ地方もある。
出典：ウィキペディア

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【1238】

「福神漬け」