飛魚 【読み】 トビウオ 【解説】 トビウオは、ダツ目トビウオ科に属する魚類の総称。 太平洋、インド洋、大西洋の亜熱帯から温帯の海に生息する海水魚で、世界で50種ほど、日本近海でも30種弱ほどが知られる。 「トビウオ」の […]

鯖 【読み】 サバ 【解説】 サバは、スズキ目・サバ科のサバ属 Scomber・グルクマ属 Rastrelliger・ニジョウサバ属 Grammatorcynus などに分類される魚の総称。 世界各地で食用にされる。 日 […]

蜆 【読み】 しじみ 【意味】 シジミとは、二枚貝綱異歯亜綱シジミ科 に分類される二枚貝の総称。 淡水域や汽水域に生息する小型の二枚貝である。 通常目にする二枚貝のうちでは小型なので「縮み」が転じて名づけられたとする説が […]

海髪 【読み】 イギス 【解説】 イギス科の紅藻。 干潮線付近の岩や海藻に着生。 糸状で二つまたは四つに枝分かれする。 刺し身のつまや、糊(のり)の材料にする。 出典：コトバンク Tags: 魚

花烏賊 【読み】 はないか 【意味】 小形のイカ。 胴長約3センチメートル。 ひれは狭い。 背面は黒く、腕の先端は紅色。 甲羅は厚く菱ひし形。 食用になるが産量は少ない。 出典：コトバンク Tags: 魚

浅蜊 【読み】 あさり 【意味】 アサリは、異歯亜綱マルスダレガイ上科 マルスダレガイ科に属する二枚貝の一種。 食用として重要な貝の一つである。季語は「三春」。 広義にはアサリ属に属する二枚貝の総称で、日本でもアサリ以外 […]

馬刀 【読み】 マテ 【意味】 馬蛤／蟶とも書く。 マテガイの別名。 出典：コトバンク Tags: 魚

鰆 【読み】 サワラ 【意味】 サワラ、学名 Scomberomorus niphonius は、スズキ目・サバ科に属する海水魚の一種。 細長い体の大型肉食魚で、食用に漁獲される。 成長するに従ってサゴシ、ナギ、サワラと […]

蛤 【読み】 はまぐり 【意味】 ハマグリは、マルスダレガイ上科マルスダレガイ科に分類される二枚貝の1種である。 食用として重要な貝類の一つである。 春の季語。 出典：ウィキペディア Tags: 魚

諸子 【読み】 もろこ 【意味】 コイ科のモロコ属に属する淡水魚。 琵琶湖の諸子が有。 産卵期に入る前の春が旬。 網であぶって 食べるほか、酢漬けや佃煮にする。 Tags: 魚