デザイン書道：作品2990「鮨」

鮨

【読み】
すし
【解説】
１１月１日は「すしの日」
代表的な日本料理の一つ。
酸 (す) しに由来し、鮓司、寿司とも書く。
魚が自然に発酵して酸味を生じているのを発見して人工的につくるようになったといわれ、すでに7世紀頃の文献にみられる。
出展：コトバンク

【2990】

「鮨」