【読み】
サバ
【解説】
サバは、スズキ目・サバ科のサバ属 Scomber・グルクマ属 Rastrelliger・ニジョウサバ属 Grammatorcynus などに分類される魚の総称。
世界各地で食用にされる。
日本近海ではマサバ、ゴマサバ、グルクマ、ニジョウサバの計4種が見られる。 
出展：ウィキペディア

【3099】

「鯖」

【読み】
しじみ
【解説】
シジミは、二枚貝綱異歯亜綱シジミ科 に分類される二枚貝の総称。
淡水域や汽水域に生息する小型の二枚貝である。
通常目にする二枚貝のうちでは小型なので「縮み」が転じて名づけられたとする説がある。
従来使用されてきた学名CorbiculidaeはCyrenidae Gray, 1847のシノニムとされる。 
出展：ウィキペディア

【3078】

「蜆」

【読み】
りっしゅん
【解説】
フナは、コイ目コイ科コイ亜科フナ属に分類される魚の総称。
ユーラシア大陸において広く分布する魚の一種。 
出展：ウィキペディア

【3065】

「鮒」

【読み】
ぶり
【解説】
ブリは、スズキ目アジ科に分類される海水魚の一種。
北西太平洋に生息する回遊性の大型肉食魚である。
日本では重要な食用魚であり、各地の文化や産業に深く関わる。 
出典：ウィキペディア

【3033】

「鰤」

【読み】
カキ
【解説】
カキは、ウグイスガイ目イタボガキ科とベッコウガキ科に属する二枚貝の総称、あるいはカキ目もしくはカキ上科に属する種の総称。
海の岩から「かきおとす」ことから「カキ」と言う名がついたといわれる。
古くから、世界各地の沿岸地域で食用、薬品や化粧品、建材として利用されている。 
出典：ウィキペディア

【3015】

「牡蠣」

【読み】
まぐろ
【解説】
マグロは、スズキ目・サバ科マグロ属に分類される硬骨魚類の総称。
暖海性で外洋性、回遊性の大型肉食魚で、日本を始めとする世界各地で重要な食用魚として漁獲されている。 
出展：ウィキペディア

【2958】

「鮪」

【読み】
さんま
【解説】
サンマ は、ダツ目-ダツ上科-サンマ科-サンマ属に分類される、海棲硬骨魚の1種。北太平洋に広く生息する。
食材としても重宝されて、特に日本では秋の味覚を代表する大衆魚である。
出展：ウィキペディア

【2947】

「秋刀魚」

【読み】
サケ
【解説】
サケは、サケ目サケ科サケ属の魚。
狭義には種としてのO. keta の標準和名であるが、広義にはサケ類一般を指すことが多い。
ここでは種としての「サケ」、通称「シロザケ」について解説する。 
出展：ウィキペディア

【2944】

「鮭」

【読み】
さんま
【解説】
サンマ は、ダツ目-ダツ上科-サンマ科-サンマ属に分類される、海棲硬骨魚の1種。
北太平洋に広く生息する。
食材としても重宝されて、特に日本では秋の味覚を代表する大衆魚である。 
出展：ウィキペディア

【2940】

「秋刀魚」

【読み】
はも
【解説】
ウナギ目ハモ科の海水魚。
岩場や砂底にすみ、全長約2メートル。
体はウナギ形でやや側扁し、吻 (ふん) がとがり、鋭い歯をもつ。
背面は紫褐色、腹面は白色。
本州中部以南に産し、夏に美味。
出典：goo国語辞書

【2880】

「鱧」